نان — شينجياڭ ساياحاتىندا وزگەشە مادەنيەتتى سەزىندىرەدى

【شينجياڭ كوركەم جەر】

    31-شىلدەدە، جىجياڭنان كەلگەن كىشكەنتاي ساياحاتشى اقسۋ ايماعى كۇشار اۋدانىندا ءدامدى ناندى جەپ كورۋدە

    ساياحاتشىلار شينجياڭنىڭ دارقان دالاسىنا اياق باسقاندا، ءبىر نارسە ولارمەن بىرگە ىلەسىپ جۇرەدى. ول نە؟ جاۋابى ءار ءتۇرلى بولۋى مۇمكىن. كەيبىرەۋلەر وزدەرى ايداپ شىققان كولىك دەسە، كەيبىرەلەر فوتو اپپارات، ىستاكان دەيدى.

    ساياحات بارىسىندا ەگەر قيالىڭىزعا ەرىك بەرىپ، كوز الدىڭىزداعى كورىنىستەرگە قادالىپ قارار بولساڭىز، ءسىز، قاسىڭىزداعى قالماي ىلەسىپ جۇرگەن كورىنىستىڭ ءبىرى نان ەكەنىن بىلەسىز، ءار جولى جۇكتەرىڭىزدىڭ ىشىنەن ناننىڭ تاماشا ءيىسى مۇرىن جارىپ، تاماق ۇستەلىنىڭ ۇستىندە ءبىرىنشى ورىندا ناننىڭ تۇرعانىن كورەسىز.

    قالانىڭ شاعىن كوشەلەرىندە، اۋىل-قىستاقتىڭ بازارلارىندا، ديقان مالشىلاردىڭ ۇيىندە ... شينجياڭدا ساياحاتتاپ، قايدا بارساڭىز دا، نان سول جەردە ءسىزدى كۇتىپ الادى. اۋىزىڭىزدا قالعان ءدام، اۋىس-كۇيىس بارىسى، اڭگىمەلەرمەن ءبولىسۋ، وسىلاردىڭ بارلىعى وزگەشە مادەنيەتتى سەزىنۋ بولىپ تابىلادى.

    بارلىق وڭىرلەردە ساياحاتتاۋ، اسىرەسە اقاۋسىز ساياحاتتاۋدىڭ بارلىعى قالا ساياحاتىن ىلگەرىلەتەدى. ءبىر تال نان بويىڭىزعا قۋات بەرەدى. ءار ءتۇرلى ونىمدەردەن جاسالعان نانداردىڭ ۇقساماعان حورەكتىك قۇنى بار. ءبىرى، تابەتىڭىزدى اشىپ، ءبىرى ءنار بەرەدى؛ قارتتار جاقسى كورەتىن، ايەلدەر ۇناتاتىن. ايتەۋ نەنى ىزدەسەڭىز دە قاجەتىڭىزدەن شىعادى.

    ناننىڭ ايگىلى ماركا تانىمى بۇرىن بولىپ كورمەگەن جاعدايدا ءمان بەرىلىپ جوعارىلاعاننان كەيىن، نان ءوندىرىسى بارعان سايىن كولەمدەندى. شينجياڭ ابىلا ناندارى تىزبەكتى شەكتى سەرىكتەستىگى قاتارلى نان جاسايتىن كاسىپورىنداردىڭ نان ونىمدەرى ادەمى قوراپتالعاننان كەيىن مەملەكەتتىك ءار جەرىندە ساتىلدى. ناندى تۇتىنعاندا دا ونى قاقتاپ، پىسىرىپ، قايناتىپ، قاقتاۋ قاتارلى پىسىرۋ تاسىلدەرى بار. نان پىسىراتىن كاسىپورىنداردىڭ تىزبەكتى دۇكەندەرى ىشكى ولكەلەردە اشىلىپ بولدى. كىشكەنتاي نان ارقىلى، كوركەم شينجياڭنىڭ قۇدىرەتى ايگىلەندى.

جاۋاپتى رەداكتور:سايراش تۇرارجان قىزى